Des histoires qu’on aime raconter et partager
Depuis plus de 40 ans, la Maison Michel Belin inspire la presse, les créateurs de contenu et les passionnés de gastronomie. Pâtisserie, chocolat, créations iconiques ou secrets de fabrication… l’univers Belin attire la curiosité des journalistes, critiques et influenceurs du monde entier. Retrouvez ici nos dernières parutions dans les médias, nos communiqués officiels, un dossier presse à télécharger, ainsi que les contacts dédiés aux journalistes et collaborations. Un espace pour découvrir, partager et raconter l’histoire d’une maison où savoir-faire et émotion se rencontrent
Ils parlent de nous
Cette année l’Albigeois Michel Belin, chef pâtissier, lance « les Belins d’or » pour l’épiphanie. Deux fèves en or d’une valeur de 900 euros à retrouver dans une galette et via des énigmes.
« Elle ressemblera a une pièce d’or. » Dans cette pâtisserie d’Albi les galettes des rois peuvent rapporter gros.
Non seulement la galette est délicieuse, mais elle peut cacher de l’or à Albi…
Ces grands chocolatiers d’Occitanie : « Les Japonais m’ont choisi »… Michel Belin, le pâtissier tarnais qui fait rêver les Nippons
Michel Belin est l’un des fondateurs de l’association des Relais Desserts. Installé à Albi à l’aube des années 1980…
Le chocolatier albigeois Michel Belin torréfie désormais les fèves de cacao
La star des pâtissiers Michel Belin, basée à Albi (Tarn), a encore décroché une prestigieuse récompense internationale lors d’un salon à Milan (Italie).
Le titre honorifique de meilleur pâtissier du monde a été décerné à l’albigeois Michel Belin
88 chefs pâtissiers internationaux attendus autour de Michel Belin à Albi. Cette année, les rencontres internationales de printemps de Relais Dessert …
Albi : des rencontres internationales réunissent des chefs pâtissiers renommés – Par Marion Bernard
L’histoire de Michel Belin au Japon a commencé il y a un peu mois de 40 ans lors d’une « expédition culinaire »…
Nous sommes allés à la rencontre de notre partenaire anti-gaspi en région Occitanie, Michel Belin, pâtissier et chocolatier.
Michel Belin, fait Chevalier de la Légion d’Honneur « C’est la promotion du travail ça a une grande valeur à mes yeux »
CSDA : confection de truffes avec Michel Belin Un groupe de 10 élèves issus des classes à enseignement en langue des signes …
Michel Belin pâtissier chocolatier
Par Matthieu Soldano, Emmanuelle Wiener ⸱ Format Audio.
« Albi : Belin, le maestro sucré » L’artiste gourmand d’Albi ? Michel Belin. Un maesto du sucré, formé jadis chez Thuriès à Cordes, puis à Gaillac, devenu un maître à son tour.
Michel Belin, un artisan fort de chocolat
Il est juré d’ Espoir de l’année spécial pâtissiers sur M6 Michel Belin, l’un des meilleurs maîtres pâtissiers et chocolatiers de France…
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